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ALÉRGENOS: pincha en cada entrada para conocer los alérgenos que contiene
La gran mayoría de nuestros platos no contiene gluten. Pregunto a nuestro personal o consulte el resto de alérgenos de cada plato: Gluten, Lácteos, Sulfitos, Dióxido de Azufre, Huevo, Frutos de Cáscara, Mostaza, Pescados, etc.
ENTRANTES FRÍOS
Tabla de Quesos Extremeños
Contiene: Leche, Frutos de cáscara
12,00 €
Tabla de Lomo Ibérico doblado de bellota
No contiene alérgenos
12,00 €
Tabla combinada de Quesos Extremeños y Lomo Ibérico doblado de bellota
Contiene: Leche, Frutos de Cáscara
18,00 €
Tartar de Lomo Ibérico sobre círculos de pan brioche
Contiene: Gluten
10,00 €
Ensalada de Sardina ahumada, queso burrata, tomate rosa y vinagreta de mango
Contiene: Pescado, Lácteos y Sulfitos
12,00 €
Ensalada de Rulo de Cabra gratinado, nueces, brotes tiernos y salsa de mango y maracuyá con aguacate y cebolla en brunoise
Contiene: Leche, Frutos secos y Sulfitos
12,00 €
Gazpacho de Manzana con virutas de cereza
Contiene: Sulfitos
6,00 €
Carpaccio de Presa ibérica aderezado con vinagreta de mango, polvo de pistacho y queso parmesano
Contiene: Leche, Frutos Secos, Soja y Sulfitos
12,00 €
Ensaladilla al estilo Tradicional de Melva y Gambón
Contiene: Pescado, Crustáceos, Huevo y Sulfitos
14,00 €
ENTRANTES CALIENTES
Croquetas caseras de Jamón Ibérico Sin Gluten y Sin Lactosa
Contiene: Huevo
2,00 € (unidad)
Croquetas de Jamón Ibérico o Sepia (preguntar por más sabores…)
Contiene: Huevo, Leche y Gluten
6,00 € (media ración, 3 uds) / 10,00 € (ración completa, 6 uds)
Tortilla de Bacalao y Patatas con alioli verde gratinado
Contiene: Huevos, Pescado.
9,50 €
Patatas Bravas «Gastro» con salsa de alioli de manzana, sriracha y mojo coreano de kimchi
Contiene: Huevo, Sulfitos y Soja
6,00 €
Círculos de Berenjena en tempura crujientes con miel de caña
Contiene: Huevo, Leche, Sulfitos y Gluten
8,50 €
Alcachofas confitadas con alioli de Jamón ibérico al estilo «La Posada»
Contiene: Huevo
12,00 €
Cremoso de Setas acompañado de Huevo a baja temperatura
Contiene: Huevo y Leche
10,00 €
Tortiglioni «al dente» con Estofado de Setas
Contiene: Sulfitos
11,00 €
Arroz Ibérico con Solomillo de Cerdo y virutas de Foie
Contiene: Sulfitos
12,00 €
PESCADOS
Tataki de Atún semi templado con guarnición de Verduritas a la Canela
Contiene: Pescado
16,00 €
Pavías de Bacalao con guarnición de patatas «baby» al horno
Contiene: Pescado, Soja, Sulfitos y Gluten
17,00 €
Lubina abierta en tempura asiática, acompañada de espuma de alioli y brotes verdes
Contiene: Pescado, Huevo y Gluten (Disponible sin Gluten)
18,00 €
Sepia a la plancha con ajo y perejil, acompañada de Verduras en tempura (400/450 gr)
Contiene: Moluscos, Crustáceos y Leche
19,00 €
CARNES
Pluma Ibérica a la brasa acompañada de patatas Deluxe
No contiene alérgenos
19,00 €
Lomo Alto de Vaca a la brasa acompañado de Patatas «Baby» a la mantequilla (450/500 gr)
Contiene: Leche y Sulfitos
24,00 €
Hamburguesa de Angus con salsa de Huevo frito y Papada ibérica crujiente entre pan brioche tostado
Contiene: Huevo, Leche, Sulfitos y Gluten (Disponible sin Gluten)
13,50 €
Cachopo Ibérico Extremeño relleno de queso curado, papada ibérica crujiente y jamón ibérico al estilo «La Posada»
Contiene: Leche, Sulfitos y Gluten
20,00 €
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Mini Hamburguesas Tricolor acompañadas de patatas fritas
Contiene: Leche y Gluten
10,00 €
Ñam Ñam Mix: Huevos fritos, Croquetas de Jamón y Patatas Fritas
Contiene: Huevos, Sulfitos, Gluten
8,00 €
POSTRES
Tarta de Selva Negra
Contiene: Huevos, Leche y Soja
6,50 €
Tarta de Chocolate blanco y avellanas (Al estilo Kinder)
Contiene: Leche, Frutos Secos
6,50 €
Tarta de Chocolate y Praliné
Contiene: Frutos Secos (Sin Lactosa y Sin Gluten)
6,50 €
Tarta de Queso (brie, curado y torta)
Contiene: Leche y Gluten
6,50 €
Esfera de Chocolate blanco con helado de limón
Contiene: Huevo, Leche y Gluten
6,50 €
VINOS
La Posada Gastro 